Вопросы о еде

Какой смысл в так называемой здоровой диете?

Использование здоровой диеты может дать нам преимущество в жизни как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Краткосрочные преимущества здоровой диеты заключаются в том, что она:

• помогает вам оставаться в хорошей форме
• поддерживает здоровую кожу, волосы, глаза и ногти
• дает вам энергию для повседневной жизни и занятий спортом
• помогает концентрации, памяти и настроению
• поддерживает вашу иммунную систему, чтобы помочь предотвратить заражение и быстрее вылечиться от болезни
• способствует здоровому и регулярному кишечнику.

Долгосрочные преимущества здорового питания заключаются в следующем:

• снижает риск возникновения проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет, болезни сердца, различные виды рака, высокое кровяное давление, инсульт, катаракта и остеопороз
• помогает вам оставаться здоровым и здоровым с возрастом

Что такое здоровое питание?

Еда — это ваше топливо, и вы не мечтали бы залить в машину не тот бензин и масло, не так ли? Правильно подобранный состав топлива в вашем организме поможет вам выступить в лучшем виде.

Пищу, которую мы едим, обычно можно разделить на пять групп:

1. Фрукты и овощи.
2. Крахмалистые продукты (углеводы или углеводы), такие как хлеб, рис, картофель и макароны.
3. Мясо, рыба, яйца и бобы.
4. Молоко и молочные продукты.
5. Продукты, содержащие жир и сахар.

Продукты в каждой группе являются хорошими источниками схожих питательных веществ, поэтому их можно заменить. Ешьте больше всего из группы 1, меньше всего из группы 5. Если вы выбираете разнообразные блюда из четырех верхних групп, вы не ошибетесь.

Для крахмалистых продуктов, когда это возможно, выбирайте цельнозерновые сорта или ешьте картофель с кожей, чтобы получить больше клетчатки.

Следуя этим рекомендациям, вы автоматически выберете диету, содержащую энергетический углевод, умеренный по белку и жиру (но с низким содержанием насыщенного жира), богатый витаминами и минералами и защитными фитохимическими веществами.

Какие-нибудь простые советы о том, как лучше есть?

• Если вы чувствуете, что хотите внести изменения в свой рацион, но не знаете, с чего начать, ведите дневник питания в течение нескольких дней или около того, чтобы лучше понять свои привычки питания. Используйте его, чтобы определить свои сильные стороны, а также то, что вы хотели бы изменить.
• Определитесь с небольшими изменениями и выполняйте их шаг за шагом. Например, вы можете сосредоточиться на потреблении большего количества фруктов и овощей. Используйте руководство по порциям и советы по еде, чтобы увидеть, как постепенно увеличивать количество до пяти порций в день. Затем займитесь чем-нибудь другим, например, сделав более здоровые бутерброды.
• Небольшие изменения могут привести к значительным изменениям — и, скорее всего, будут продолжительными.

Завтрак

Не пропустите. Те, кто ест здоровые завтраки, как правило, стройнее, лучше выступают и имеют более низкий уровень холестерина, чем шкиперы на завтрак.

• Хорошая еда на выбор — это хлопья для завтрака и хлеб (все, что вам по душе, но особенно овсяные, цельнозерновые или цельнозерновые), чистый сок, свежие или сушеные фрукты, молоко или йогурт с низким содержанием жира, йогурт, печеные бобы, молочные продукты. , жареные или консервированные помидоры.
• Если вам нравится регулярное приготовление пищи, подумайте над тем, чтобы побаловать себя только по выходным, и попробуйте приготовить немного гриля, например колбаски, бекон и помидоры. Наполните тарелку свежими томатами на гриле или в консервированном виде, или большим количеством запеченных бобов, чтобы добавить к своей тарелке дополнительную пользу для здоровья.

обед сильный

• Обменивайте пироги, большие гамбургеры или пикантную выпечку на бутерброд, пленку, багет или картофель в мундире с нежирной начинкой (смотрите майонез!), такой как тунец, морепродукты, курица, сыр Эдам, ветчина или жареное мясо с салатом или мягким сыром с жареными на углях овощами или фасолью.

Ужин

• Выбирайте макароны на томатной или овощной основе или готовые соусы или бренды с содержанием жира менее 5 г на 100 г
• Ищите готовые блюда с пониженным содержанием жира — по 10-15 г на порцию — и подайте с салатом, дополнительными овощами или фруктами. Добавьте рис, макароны или хлеб, если он поставляется без.
• Попробуйте безмасляные или йогуртовые заправки, лимонный сок и бальзамический уксус.

Закуски или десерты

• Чтобы сделать переход от чипсов и шоколада, почему бы не попробовать свежие или сушеные фрукты, смешанные орехи и изюм, фруктовую булочку или лепешку, крендели с солью, рисовые крекеры, хлебные палочки, солодовый хлеб, немного нежирного кондитерские изделия (например, желейные бобы) или закусочные продукты с содержанием жира менее 5 г на 100 г.
• Купите «легкие» или обезжиренные йогурты, муссы, рисовый пудинг, заварные кремы и сырное мороженое или попробуйте сорбет и замороженный йогурт.

Напитки сильный

• Вода из-под крана или в бутылках, безалкогольные напитки и кабачки без сахара, чистый фруктовый сок, умеренный чай и кофе, травяные чаи. Выпивайте как минимум 2 литра (8 больших стаканов) жидкости каждый день.
• Алкоголь — здоровый предел для мужчин составляет 14 единиц в неделю. Единица — полпинты стандартного пива или лагера, небольшого бокала вина или алкогольных напитков в пабе.

Есть ли какая-нибудь здоровая еда?

Некоторые из них здоровее других. Если вам нужно поесть, а фаст-фуд — единственный вариант, попробуйте следующие варианты:

• тонкая корочка пиццы с ветчиной, морепродуктами или овощной начинкой — приправьте ее дополнительным перцем чили и чесноком
• обжаренные в масле китайские блюда (без теста) и приготовленный на пару рис или чау мейн
• простой гамбургер, чизбургер или куриный гамбургер на гриле — с картофелем фри — и OJ (размер имеет значение, когда дело доходит до гамбургеров, так что будьте осторожны с колотушками)
• карри из овощей, курицы или морепродуктов с простым рисом и чапати (пропускайте сливочные корма, тикка масалас и очевидные масляные ломтики, плавающие на поверхности)
• курица гриль или барбекю с булочкой или картофелем и салатом
• шашлык (в отличие от донер шашлыка)
• рыба, чипсы и мягкий горох — особенно если вы выбрасываете большую часть теста и наслаждаетесь хорошей влажной рыбой внутри.